Ce mananca jucatorii profesionisti? Iata o intrebare la care oricat de stiintific am raspunde sunt destui cei care se vor declara nemultumiti. “Trebuie ca mai e ceva. Mananca ei, jucatorii aia mari, ceva mai special”.

Nu tinem neaparat sa-i dezamagim, dar le vom spune ca lucrurile nu stau deloc asa. Si, de fapt, nici n-o spunem noi, ci dl Mircea Petcu, de ani buni bucatar-sef la BCR Open Romania, cel care ne-a aratat cat se poate de limpede ca nu exista niciun secret in ceea ce priveste mancarea pe care le-o pregateste jucatorilor profesionisti, chiar daca accesul publicului la restaurantul acestora este “strict interzis”. Pana la urma, e vorba de mancaruri comune, pe care le putem pregati si acasa, cu singura diferenta ca la noi in bucatarie nu va veni pentru supervizare nici doctorul turneului, nici reprezentantul ATP. Ca, in final, s-ar putea sa difere gustul, e deja o alta problema.

“Sa le luam pe rand - spune dl Petcu. Supele pe care le facem sunt de vaca, cu taietei sau galuste, dar parca mai de succes sunt cremele de legume - dovlecei, morcovi, cartofi, albitura - pentru ca au mai multe vitamine. Daca e sa ne referim la felul principal, trebuie spus ca jucatorii care au venit la BCR Open si-au axat intotdeauna meniul pe salate de cruditati: salata verde cu ulei de masline si ton, salata Caprice cu rosii si cas, salata de sfecla rosie, salata de varza alba,  pe preparate din peste, in special somon, pastrav filetat, nisetru, salau, preparate din pasare sau din vita.

De asemenea, marea majoritate a jucatorilor consuma multe paste fainoase, datorita continutului lor mare de carbohidrati si pentru ca sunt usoare. E vorba de spaghetele napolitane, milaneze sau bologneze. De altfel, acestea sunt si cele mai cautate.